レーヴェペコリーノ 2013 ヴェレノージ Reve Pecorino 2013 Velenosi 白 ワイン イタリア 人気定番,お買い得

レーヴェペコリーノ 2013 ヴェレノージ Reve Pecorino 2013 Velenosi 白 ワイン イタリア 人気定番,お買い得
Velenosi ヴェレノージ
2009ヴィンテージが初リリースです。アスコリ・ピチェーノとカステル・ディ・ラーマの畑からの葡萄で造られています。比較的砂の多い土壌です。収穫は通常より遅い時期に、気温の低い早朝、もしくは午後に手摘みで行います。収穫した葡萄は小箱に入れ、セラーへ運ぶまで低温に保たれます。プレスする前に、コールドマセラシオンを行ないます。全体の50%はフレンチバリックの新樽にて発酵させ、その後、澱とともに6ヶ月おきます。残りの50%はタンクで発酵させます。発酵が終わったら、3日ごとにバトナージュを行ないます。6ヶ月後、樽熟成させていたワインを澱と一緒に別のタンクに移します。そこからさらに9ヶ月、10度に保ちながら、熟成させます。その間、5日おきにルモンタージュを行ないます。12月に、2種類のキュヴェ(タンク発酵のものと新樽発酵のもの)を澱引きし、ブレンドします。澱を落ち着かせるため、タンクの温度は5度に下げます。自然な清澄のために、デカンテーションを3~4回行います。これによってフィルターをかけなくてもよくなります。

金色に近い輝きのある麦わら色。強い果実の香りの後から、白い花や樽の心地よいバニラの香りが広がります。とてもエレガントな骨格を持ちながら、しっかりと持続性のあるワインです。レーヴェはフランス語で「夢」という意味。樽熟成させた白ワインで成功したいというアンジェラの夢から名付けられました。2010年は、ペコリーノはこうあるべき姿そのままになりました。

2010年が、「ビベンダ 2013」で4房、「エスプレッソ・イ・ヴィーニ・イタリア 2013」で15.5点、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2013」で2星/87点、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2013」で94点、「スロウワイン 2013」掲載。



■Information
●生産国イタリア
●地域マルケ州/ D.O.C.オッフィーダ
●ブドウ品種ペコリーノ100%
●タイプ白・フルボディ・辛口
醗酵:50%フレンチバリック(新樽)、50%タンク
熟成:樽6ヶ月 → タンク9ヶ月、タンク
●内容量750ml
●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元株式会社稲葉


【*ご注文の前にご確認ください*】
●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2~4営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。


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Velenosi ヴェレノージ

Velenosi
ヴェレノージ

ロッソピチェーノ最良の造り手であり、マルケ州のリーダー的存在!!コストパフォーマンスも抜群の実力派!スタッフはまるで大家族のよう/スタンダードからトップクラスまですべてのワインが高品質!

【ヴェレノージ】は、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ・ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。
父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めた当初は6haだった葡萄畑は、現在では172haとなりました。東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。所有する畑は全てが斜面に位置しています。日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。
品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャー ノのブレンドが特徴です。白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種です。収穫量を抑え、品質を高く保っています。ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。すべてのワインについて、同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。それはエントリーレベルのワイッは、幅広い人々の元に届き、ヴェレノージのワインを知るきっかけとなる、名刺代わりのようなものだと考えるからです。
また、ワインの個性に沿ったワイン造りを心がけています。自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、個々のワインの性質に合わせて樽を選んだりしています。土着品種にこだわるのは、自分の故郷を愛しているし、その葡萄を愛しているからです。また、人々に分かりやすい、品種の個性が際立つことも理由となっています。輸出比率は70%となっています。

成功したのは、素晴らしいスタッフがいるからで、まるで大家族のようで、しっかりと組織だっているからだと考えています。スタッフの一人一人が、各々の役割を持ち、プロフェッショナルとして仕事をこなしています。
2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ【アッティリオ・パリ】をコンサルタントに迎えました。ロバート・パーカー・Jr.は「ワインアドヴォケイト、152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。』と書いています。
エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。

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