ブラックラベルシラーズ 2012 アラミスヴィンヤーズ Black Label Shiraz 2012 Aramis Vineyards 赤 ワイン オーストラリア 得価,新品

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Aramis Vineyards アラミス・ヴィンヤーズ
アメリカンオーク(35-40%新樽)で18ヶ月熟成させます。深い紫色、バニラやコーヒーを思わせる風味と共に、力強いカシスの味わいが広がります。たっぷりと熟した果実味は、チェリーやチョコレートを思わせます。おいしいそうな調和したタンニンがあります。



■Information
●生産国オーストラリア
●地域サウスオーストラリア/マクラーレン ヴェイル
●ブドウ品種シラーズ100%
●タイプ赤・フルボディ・辛口
熟成:アメリカンオーク(35-40%新樽)18ヶ月
●内容量750ml
●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元株式会社稲葉


【*ご注文の前にご確認ください*】
●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2~4営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。


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Aramis Vineyards アラミス ヴィンヤーズ

Aramis Vineyards
アラミス・ヴィンヤーズ

典型的な地中海性気候のマクラーレン・ヴィルでプレミアムワイン造り!

1998年、リー・フロレンツによって設立されました。若い頃からよくワインを飲んでいるうちに、次第にワインに傾倒するようになりました。実家が建築会社を営んでおり、その仕事仲間を通じて葡萄畑の経営を学びました。そして、フィネスと持続性があり、バランスの良い力強い赤ワインが造りたいという思いから、自分自身のワイナリーを設立し、ワイン造りをしたいと考えたのです。
 畑は、マクラーレン・ヴェイルに3世代に渡って続く葡萄畑を買いました。マクラーレン・ヴェイルは典型的な地中海性気候で、セント・ヴィンセント湾からの風が夏の暑さと冬の寒さを和らげています。夏は暑く冬はおだやかな気候で、収穫期にはほとんど雨は降らず、霜もめったにみられません。これは栽培家にとっては理想的な環境です。葡萄は、マクラーレン・ヴェイルの土壌と気候に最適なシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。畑の管理は主にデビット・ミルズが行なっています。彼はマクラーレン・ヴェイルの三代目で、アラミス・ヴィンヤーズ設立当初から関わっており、毎日畑へ出向き、畑全体を健全に保つために様々な方法(灌漑、防虫など)を用いて管理しています。収穫量は低く抑えています。

 ワインメーカーはミルダラ・ブラスで8年間働いていたスコット・ローリンソンが務めています。ワインは5つのタイプの開放型の発酵槽で発酵します。熟成はアメリカ産とフランス産のオーク樽で12~24ヶ月間行ない、出荷まで瓶内で寝かせます。清澄は必要な場合は、放し飼いの鶏舎に外注した卵白を使います。コルクも最良のものを用い、オーストラリアのプレミアムワインを造ろうとする情熱は、経費を惜しみません。新たに、同じ南オーストラリア州のアデレード・ヒルズの葡萄を使ったソーヴィニヨン・ブラン、イーデン・ヴァレーの葡萄を使ったリースリングも造り始めました。

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