グレコディトゥーフォ 2014 ヴェゼーヴォ Greco di Tufo 2014 Vesevo DOCG 白 ワイン イタリア 数量限定,100%新品

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Vesevo ヴェゼーヴォ
アヴェリーノの土着品種から造られる、この州を代表する白ワインです。ミネラル分が多いワインが出来るのが、この地域の特徴です。柔らかく圧搾、静置して清澄します。12~14度で低温発酵し、澱を撹拌しながら寝かせ、低温で安定させた後、フィルターを通します。

濃い黄色、洋梨、アプリコット、パイナップルの香りがあります。口当たりはしなやかで、混じりけがなく、豊かな果実味があり、酸も感じられます。ふくよかで、かすかに野性味のある、とても印象深い白ワインです。熟成に耐える力強さがあります。トマトを使った様々な料理によく合います。





■Information
●生産国イタリア
●地域カンパーニャ州/DOCG
●ブドウ品種グレコ100%
●タイプ白・フルボディ・辛口
●内容量750ml
●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元株式会社稲葉


【*ご注文の前にご確認ください*】
●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2~4営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。


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Vesevo ヴェゼーヴォ

Vesevo
ヴェゼーヴォ

最もエキサイティングなカンパーニャ州で 、最もエキサイティングな生産者!

2000年創業のヴェゼーヴォは、ファルネーゼとカンパーニャの生産者により設立されました。【ヴェゼーヴォ】とは、ヴェズーヴィオ火山のラテン名です。所有する畑は35haです。元アンティノーリの醸造家だった天才【アルベルト・アントニーニ】と、ファルネーゼの【デニス・ヴェルディッキア】がエノロゴを務めています。
ヴェゼーヴォは、単一品種にこだわってブレンドをせず、地元の品種100%でワイン造りをしています。そして、葡萄や地域の特徴を最大限に生かすための最新技術を取り入れています。畑では、葡萄が焼けてしまわないように、地面に草を生やしています。土壌が豊かで、草が自然に生えてきます。また、北イタリアと同様に日中暖かく、夜は涼しくなります。土壌は火山灰を多く含んでいて、水の吸収が良く、雨が降っても影響があまりありません。
白ワインは、より芳香成分を抽出するため、圧搾する前に葡萄を冷却してから醗酵させます。また、樽熟していないにもかかわらず長い寿命をもっています。その理由は、土壌が火山岩質で大変豊かなミネラルを含み、葡萄がハイレベルな品質となるための要素を凝縮させるからで、ワインが飲まれる時に大きな驚きと感動をもたらします。
また赤ワインは、より強烈で個性のある香りを表現するために、最初のうちは低温発酵を行い、その後約20~25日間という長いマセラシオンを経て、ボリュームのあるしっかりとしたスタイルに仕上げています。

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