アルボーレカンノナウディサルデーニャリゼルヴァ 2009 ジュゼッペガッバス Arbore Cannonau di Sardegna Riserva 2009 Giseppe Gabbas 赤 ワイン イタリア お買い得,最新作

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Giseppe Gabbas ジュゼッペ ガッバス
Arboreとは、「in the morning」(朝に)という意味。「このワインは、ムリステッロを知ってもらうために造ったワイン。」
ムリステッロは、ボヴァーレ・サルドとも呼ばれるサルデーニアの品種で、カンノナウと非常に相性がよく、柔らかく優しい味わいになっています。新樽と古い樽で10ヶ月間熟成しています



■Information
●生産国イタリア
●地域サルデーニャ州 / DOC
●ブドウ品種カンノナウ95%、ムリステッロ5%
●タイプ赤・フルボディ・辛口
熟成:樽(新樽、古い樽)10ヶ月間
●内容量750ml
●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元株式会社稲葉


【*ご注文の前にご確認ください*】
●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
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Giseppe Gabbas ジュゼッペ・ガッバス

Giseppe Gabbas
ジュゼッペ・ガッバス

この地域の高い潜在能力を見せる。独創的なおいしさ!

サルデーニアの中程ヌオーロに位置するガッバスは、現在の所有者であるジュゼッペ・ガッバスの父が医師業のかたわら趣味でワイン造りを始めました。1974年ジュゼッペが34歳の時に本格的にワイン造りに着手しました。彼は法律家の博士号を持ち小さな村の行政に関わる仕事をしていたので、まったくワインについて勉強したことがありませんでした。しかし、とにかくいい葡萄を造りたいとの思いから1990年に仕事をやめ、ワイン造りに集中することにしました。彼は常にいい葡萄を造ることと、土地性を感じさせるスタイルのワイン造りを目指しています。始めた当時は3~4haだった畑も今では21haになり、17haにカンノナウを、残りにメルロ、カベルネ、シラーを育てています。【ロレンツォ・ランディ】がエロノゴを務めています。

ジュゼッペが栽培醸造で最も大切に考えていることは
1・畑の段階でいかに葡萄を完熟させるか。そのためにできるだけ樹に葡萄を長い間つけておくこと。
2・マセラシオンを長期間行い果実のうまみ、色、香りを十分に抽出すること。
です。

彼は市場のワインの色が薄いことを考え、発酵の方法を見直しました。それまではあまりされていなかったロングマセラシオン(25日間)やルモンタージュを頻繁に行い、とにかく色をよく抽出させ濃いワインを造ろうと考えました。彼の畑は一年を通して雨がほとんど降らず、冬に少し降る程度。そのため自然によく凝縮された葡萄が出来ます。その要素も重なり、ワインは一般的なサルデーニャのワインより数段色濃く、ボディのあるスタイルが可能となりました。また、当初は1haあたり4000本植えられていた樹も、現在は5000~6000本植えられるようになり、その密植による効果も大きいと考えられます。

《葡萄栽培》
化学的なものは使っていない。肥料は動物の糞など。
《評価》
ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」に、この地域の高い潜在能力を見せるワインのひとつとして、名前があげられています。
《エピソード》
ジュゼッペ・ガッバス氏は寡黙な方だが、品質には絶対的な自信に満ち溢れている印象でした。

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